Ingredientes:
una libra de mantequilla.
medio pimentón finamente picado.
un ajo macerado.
un ramito de cilantro finamente picado.
sal y pimienta al gusto.
papel encerado.
En un recipiente mezclar la mantequilla, el ajo macerado con la sal y la pimienta, el pimentón y el cilantro, cuando estén bien mezclados colocarlo sobre el papel encerado, hacer un rollito y colocarlo en congelador hasta que este firme.
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